Semiautomatiske Espressomaskiner

Har du en indre barista, og en lyst til at udfordre dig selv med espressobrygning? I så fald er de semiautomatiske espressomaskiner et rigtig fint valg, for i stedet for blot at trykke på en enkelt knap, så kræver de lidt mere arbejde, at brygge det perfekte skud espresso.

Fælles for de fleste semiautomatiske espressomaskiner, er at du selv skal klare store dele af forberedelserne til at brygge espresso.

Du skal blandt andet selv sørge for at: Indstille din kaffekværn, male dine kaffebønner, tampe dit portafilter, time dit espressoskud, skumme din mælk og selvfølgelig lave din kaffedrik (latte, cappuccino osv.).

Hvad er en semiautomatisk espressomaskine?

En semiautomatisk espressomaskine er anderledes fra en manuel espressomaskine, ved at trykket automatisk bliver påført via en elektrisk pumpe. Derudover kommer alle de semiautomatiske espressomaskiner også indbygget med et varmeelement, hvilket betyder, at du ikke skal foretage dig noget hvad angår opvarmning af espressomaskinen. Dog varierer det fra espressomaskine til espressomaskine, hvor lang tid der går, før varmelementet er klar til brygning.

Det skulle man næsten tro, var en selvfølge, at espressomaskinen opvarmes automatisk, men det er faktisk ikke tilfældet. Ved mange manuelle espressomaskiner skal maskinen opvarmes manuelt, f.eks. ved hjælp af kogende vand. 

De fleste personer står sandsynligvis ikke overfor valget mellem en manuel eller semiautomatisk espressomaskine, men derimod mellem valget om en fuldautomatisk og semiautomatisk espressomaskine, så hvad er forskellen egentlig?

Se vores fuldautomatiske espressomaskiner

Forskellen på en semiautomatisk espressomaskine

Bønnerne skal du selv kværne

Fælles for alle semiautomatiske espressomaskiner, er at du selv skal kværne dine kaffebønner, samt tampe dit portafilter. Det betyder der er lidt mere arbejde involveret, når der skal brygges. Først og fremmest skal man sørge for, at sin kaffekværn, har de korrekte indstillinger, så bønnernes males korrekt. Hvorvidt der følger en indbygget kværn med, er forskelligt fra maskine til maskine. 

Mælken skal du selv skumme

De fleste semiautomatiske kaffemaskiner kommer med en mælkeskummer, men selve mælkeskumningen skal du selv sørge for. Det kræver lidt øvelse i starten, men når du har fået lidt øvelse, kan du begynde at lave smukt latte art, ligesom en professionel barista. Det betyder også hvis du ønsker dig f.eks. en cappuccino, så skal du altså selv lave den. Du kan ikke bare klikke på en knap, og vupti, så er der cappuccino! I stedet skal du selv brygge dit skud espresso, skumme mælken og til slut lave drinken. Det har vi skrevet et længere indlæg om her: Hvordan brygger man cappuccino?

Espressoskuddet skal du selv time

Med en semiautomatisk espressomaskine skal du selv time dit espressoskud, det vil sige maskinen ikke stopper automatisk – det skal du selv huske at gøre. 

Timing af espressoskuddet kan gøres på to forskellige måder, enten med tid, eller med mængde. Du kan brygge dit espressoskud i f.eks. 30 sekunder, og så stoppe. Alternativt kan du brygge ind til du når en mængde på f.eks. 40 gram. 

Normalt vil man bruge en kombination af de to, f.eks. stopper man efter 40 sekunder og 40 gram espresso. Men det kræver lidt øvelse, og det er jo noget af det sjove ved at eje en semiautomatisk espressomaskine. 

Stor fleksibilitet

Med en semiautomatisk espressomaskine har du stor fleksibilitet hvad angår din kaffebrygning, og har mulighed for at kontrollere præcis hvordan du ønsker dit skud espresso skal brygges. 

Med de fuldautomatiske espressomaskiner får du knap så meget fleksibilitet, eftersom du i sidste ende er låst fast i de foruddefinerede indstillinger som kommer fra fabrikanten. 

Så hvis du ønsker stor fleksibilitet, og ikke har noget imod lidt ekstra arbejde, så er en semiautomatisk espressomaskine et rigtig fint valg.  

Udfordringer med en semiautomatisk espressomaskine

Det er ikke uden udfordringer at eje en semiautomatisk espressomaskine, som du nok allerede har indset, så er der rigtig meget arbejde i at brygge blot et enkelt skud espresso. 

Udfordringen kommer mest i starten af ejerskabet, hvor man lige skal finde ud af, hvordan maskinen skal betjenes, og hvordan man får det perfekte skud espresso. Du skal regne med at spilde en hel del kaffe i starten, på skud der løber for hurtigt eller for langsomt. Men når først du har dannet dig noget erfaring med espressomaskinen, så er processen forholdsvis hurtig, og de indledende frustrationerne ved at eje sådan en maskine, ophører. 

Udover startperioden, så kommer der også andre udfordringer med en semiautomatisk espressomaskine. F.eks. når du køber nye bønner, så er du nødt til at indstille dit skud igen. Det vil sige du skal have indstillet din kværn, og til dels også din espressomaskine igen, så du opnår et godt skud espresso, med de nye bønner. 

Derudover kan det godt tage lidt tid, før espressomaskinen er varmet op, og er klar til at brygge. Faktisk tager det nogen maskiner, helt op til 20 minutter, før de er varmet op, og klar til at brygge. Og det er jo vigtigt at vide, så man kan sammenligne med alternativet. For hvis du er typen, som bare skal have lavet en hurtig kop kaffe, som det første om morgenen, så kan det være, du skal overveje en fuldautomatisk espressomaskine i stedet for.